开卤味店后，我暴富了 第173节

    她赶紧给自己夹了个，里面一层一层白嫩脆皮包裹，咬开后，酸甜味浮上舌尖。

    它的酸甜很极致，吃不了太酸的人，会忍不住眉心一皱。

    热爱它极致酸甜口的人，越吃越来劲儿。

    口感嘎嘣脆，酸中带甜，清脆爽口，一口一个，扒着米饭，根本停不下来。

    大伯母欣喜：“喜欢吃啊，回去时候给你带一罐，家里还腌了萝卜，也给你带点。”

    颜烟疯狂点头：“这个下饭下粥最舒服了。”

    她扒完两碗米饭，才作罢。

    饭后，大伯母塞来咸萝卜和腌藠头，还有甘蔗也给她们捎上，甘蔗太长，放不进后备箱，只好砍成段，用干净塑料袋装着。

    称过重量的鲫鱼，八十多斤，也被放到后备箱里，怕溢出来，没有放满。

    几斤螺蛳、莲藕，也用容器装了，放到后备箱。

    临出发前，大伯拎来两兜柿子，塞他们怀里：“快走快走，晚一点，天要黑了。”

    可不是嘛，天边最后一点夕阳坠下。

    村里道路旁安装着路灯，此刻亮着微弱的橘色灯光。

    进入高速公路后，道路平稳，颜国华放下心来。

    几小时后，回到市里。

    颜国华问后车座里的二哥：“你住哪儿，要不要我在小区附近给你开家酒店？”

    颜国梁回：“不用，我自己预定了酒店，你把我放酒店门口就行。”

    送完二哥，颜国华还要把鲫鱼给颜烟送到店里。

    怕鲫鱼缺氧，他到渔具点买到氧气泵。

    做完这些，一家人返回家中，已经来到晚上九点多。

    累一天，大家浑身疲惫，赶紧洗澡睡觉。

    洗完澡，颜烟回到房间，开始整理明天的预定单子……

    跟沈沐视频完，她打着哈欠去睡觉。

    *

    清晨，店里有人进店。

    昨晚联系的两位兼职准时抵达，帮忙处理这些鲫鱼。

    刀背敲晕小鲫鱼，刮去鱼鳞，剖去鱼内脏，去掉两边鱼鳃，熟练后，十几秒处理掉一条鲫鱼。

    几十斤鲫鱼，一小时全部搞定。

    颜烟正在个税app申报上个月的税务，想到扣掉五位数的税款，rou疼不已。

    又巴不得缴纳更多的税款，缴税越多，代表赚的越多嘛！

    见她们做完，赶紧给人结清工资。

    颜烟把这些小鲫鱼清洗几遍，加葱姜水、料酒和食盐腌制半小时。

    半小时后，锅内倒入大量植物油。

    经过加热后，插入的筷子冒出小油泡泡，把腌制好的鲫鱼下饺子似的，下到锅里，油炸。

    滋啦一声，热油沸腾，快速包裹住鲫鱼，把鲫鱼表面的水分蒸发出来。

    随着鲫鱼被炸得两面金黄，rou香油香飘出，整个巷子里飘荡着一股奇香。

    路过街坊邻里好奇极了，今天她店里又做啥好吃的？

    甜甜奶奶也有这样的疑问，决定一会儿早点来瞧瞧。

    厨房里，小鲫鱼炸到两面金黄还不够，要炸得酥酥脆脆，骨头都酥掉，才被颜烟捞出，控干油分，放到容器里。

    再来一锅继续炸制，如此往复……

    全部炸好后，把这些鲫鱼放到卤桶里，几个葱段，冷水泡开的适量香料，少量辣卤汤，没过鲫鱼即可，大火煮开，转小火焖煮。

    煮三十分钟后，开盖收一下汤汁，关火。

    收干后，鲫鱼身上裹着红彤彤的辣椒油，鲜红油亮，很漂亮。

    她拍了照片，发到几个群里——

    五颜六色的颜：【今日推出新品，辣卤小鲫鱼20元一斤，先到先得哦！】

    美少女战士：【还可以卤鲫鱼？这是什么新吃法，流口水。】

    风：【刚好嘴巴痒了，想啃点卤味，就看到群消息，好馋啊！】

    星星在梦里：【这个辣椒油真漂亮，是我的梦中情鱼。】

    圆圆的兔脑壳：【哈哈，你们吃不？@南南一小只@可可的巧克力】

    可可的巧克力：【吃！】

    南南一小只：【吃，我吃！】

    第115章 螺rou螺蛳粉

    ◎闻起来越臭，吃起来越香！◎

    甜甜奶奶接完孙女放学, 带着孙女到店时，发现前面已经排了一二十人, 来不及看告示牌子，她赶紧排过去。

    前面是个二十出头的小姑娘，看着面善，甜甜奶奶问：“姑娘，问你件事，今天她家是不是又卖新品？”

    沈圆看甜甜奶奶也觉得眼熟，应该也是店里的老顾客：“对啊，今天店里推出辣卤鲫鱼，我们都是专程过来买的。”

    闻言甜甜奶奶有点失望, 跟沈圆道谢后，低头对孙女说：“辣的, 你吃不了。”

    甜甜撅着嘴, 没说话。

    她眼巴巴望着前面买到卤鲫鱼的食客, 等不急的打开包装盒, 撕着鲫鱼rou吃，一条条鱼rou塞到嘴巴里，还嗦着手指上的红油……

    看得沈圆馋死了，问：“姐妹, 味道怎么样？”

    嗦掉辣椒油，对方辣得鼻尖沁出热汗：“不咸不淡, rou质很紧实，鱼骨头都是酥的。”

    沈圆吞咽了口水：“谢谢啊, 一会儿我多买点。”

    终于排到沈圆, 容器里的卤鲫鱼不剩多少, 她买一斤半, 拿到昨晚预定的卤味，回宿舍跟好姐妹一起分享。

    孙女不说话，但是小眼睛一直盯着柜子里的卤鲫鱼，馋得很。

    甜甜奶奶不忍，对李阿姨说：“孙女吃不了辣，想买一条给她解解馋，一条给称吗？”

    “可以啊。”李阿姨称完重量，说：“三块钱。”

    甜甜奶奶颔首：“行，帮我装起来。”

    虽然有点小，倒是不贵，听说还是野生鲫鱼呢！

    接过卤鲫鱼，递给孙女，甜甜黑葡萄似的眼睛亮闪闪。

    买完卤鲫鱼，通过报电话号码，拿到昨天预定的兔排，甜甜奶奶又去挑几斤桔子。

    现在桔子大批量上市，店里的桔子价格下跌，现在只卖4.5元一斤，甜分很高，新鲜，汁水足，品质有保证，附近的邻里都爱来她家买。

    结完账，带着几兜食物回到家中。

    甜甜奶奶给孙女用香皂洗手搓手，才放她到客厅里吃卤鲫鱼。

    甜甜学着别的食客，撕下一条鱼rou，往嘴巴里塞，辣得小脸通红，直哈气。

    奶奶剥了甜桔子，塞到她嘴里：“辣到了吧，跟你说吃不得，你非眼馋。”

    甜甜觉得这些卤鲫鱼好辣，比同学给的辣条还香。

    奶奶又说：“别吃了，奶奶给你用清水涮涮再吃。”

    甜甜着急：“奶奶，我就爱吃辣的。你能不能帮我放冰箱保存，明天我带去学校跟朋友一起吃。”

    孙女以前一直不太能吃辣，家里也不给她吃辣，上学后，口味也发生了变化。

    奶奶诧异极了，还是给她放冰箱里存着。

    同一时间，沈圆刚回到宿舍。

    邱可贴心地搬凳子到阳台，郁南知用杂志垫着椅面，沈圆打开美食吃播，固定住手机，垃圾桶和抽纸也配备好。

    三人蹲在狭窄的阳台，美滋滋享用美食。

    套上一次性手套，沈圆赶紧拿起一个卤鲫鱼，像店里姐妹说的一样，果然很酥。

    她掰掉鱼头，送到嘴巴里一嗦，里面的辣椒汤汁都被嗦出来：“嘶，好辣~”

    郁南知惊讶：“这个鱼骨好酥，感觉鱼骨头都能吃。”

    她嚼着炸得酥酥的鱼骨，咔滋咔滋响。

    因为来例假的缘故，邱可怕肚子痛，好几天不敢吃辛辣食物，熬过前两天，终于可以放心大胆造。

    她学着沈圆和郁南知拿起卤鲫鱼，先嗦一口鱼脑袋，掰掉，撕着香酥鱼rou吃：“好入味儿，撕出来的鱼rou一条一条，里面的小刺也被炸得焦焦酥酥，不用吐鱼刺呢！”

    对于不喜欢吐鱼刺，又热爱吃鱼的人来说，简直是福音啊！

    鱼rou外酥里嫩，汤里的味道，都被煮进rourou里。

    邱可撕着鱼rou吃，感觉特别新奇：“好像小时候吃辣条，跟同学们分享，这个撕一点点，那个撕一点……我去，辣劲来了，好上头。”

    鱼rou的酥香，和辣椒油的完美融合，惊艳了舌尖。

    越辣越想吃，谁能抗拒得了这样的美味诱惑啊！

    清鼻涕直流，邱可用纸巾擦拭掉，眼泪又不争气的流下来，嘴巴一圈，像是被热烈的火焰燃烧：“好辣好辣，辣得想喊mama。”

    郁南知体贴递来温豆浆：“快喝点甜甜的豆浆，解辣。”

    她捧着豆浆杯咕噜咕噜几口，甜蜜的滋味，冲淡了舌尖上的灼热。

    终于活过来了，邱可的眼睛不由自主瞄向剩下的半条卤鲫鱼，回味久久。



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