开卤味店后,我暴富了 第108节
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颜烟也跟他挥手:“再见,有空可以来店里找我玩。” 角落里,沈沐忧愁。 颜烟好像有好多好多朋友,他性格不讨喜,也不够幽默风趣。 这样沉闷的自己,她会讨厌他吗? 店里食客陆陆续续离开,沈圆和郁南知用纸巾擦拭掉唇角的油渍,收拾掉垃圾袋,扔到户外的垃圾桶。 等颜烟锁好店门,沈沐跟她说再见。 颜烟:“再见。” 回到家中,黄秀兰不知从哪儿抱来一盆菊花,此刻正给菊花浇水。 颜烟闻见了海鲜味,精神一震,连忙冲进厨房:“今天吃什么,哇,是鱿鱼须啊,要做麻辣鱿鱼须吗?” 颜国华回头看她:“你妈想吃铁板鱿鱼,咱们改天再吃麻辣鱿鱼须,今天先吃个铁板鱿鱼。” 颜烟:“好吧。” 铁板鱿鱼,似乎也不错。 但还是有点想吃麻辣鱿鱼须,颜烟立马联系陈志鹏:【你店里有鱿鱼须吗?】 很快,陈志鹏秒回:【没,如果你有这个需求的话,我也可以给你弄。】 听到这话,颜烟立马稳了:【多少钱,我要二十斤先试试。】 陈志鹏:【你放心,肯定给你一个实惠价,这就帮你去问。】 因为家里没有铁板,颜国华用平底锅做的铁板鱿鱼。 水开后,鱿鱼须滚水焯烫几秒了,立刻捞起。 撕去鱿鱼须表面的筋膜,过凉水冲洗。 平底锅内铺一层植物油,倒入刚才过滤掉水分的鱿鱼须,小火慢煎。 鱿鱼须一入锅,立刻发出滋滋冒油声。 它被滚油煎烤,快速回缩,沁出些许水分。 煎烤至五成熟,加入葱姜蒜、半个洋葱丝,去腥提香,继续小火慢煎。 趁着这段时间,颜国华拿一只干净瓷碗,调了个料汁。 生抽、蒜蓉、辣椒面、辣椒酱、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、少量食盐,少许白糖增鲜,少不了熟白芝麻,搅拌均匀后,浇在鱿鱼须上。 筷子翻动,让每根鱿鱼须上裹满了酱汁。 nongnong的酱香,飘满了整个厨房,红彤彤的酱汁,让颜烟艰难吞咽口水。 颜国华用筷子轻易插进鱿鱼须里,这是熟了的讯号。 关火,出锅。 最后一道鱿鱼须大功告成,终于可以开饭。 颜烟帮忙拿碗筷,洗手吃饭。 筷子夹起一根裹着酱汁的鱿鱼须,须须一弹一弹,看着就很新鲜,一定很好吃! 一入口,口腔里充斥着酱料丰富的口感,鱿鱼须弹弹的,脆嫩嫩,肥嘟嘟。 嚼到后面,带有一股鱿鱼须独有的鲜甜,颜烟竖起大拇指:“老爸,今天买的鱿鱼须好新鲜啊!” 颜国华抬了抬下巴,与有荣焉:“那当然了,这些都是你mama挑的。蛮贵,买了六十块钱,焯水后,只剩下这一盘子。” 颜烟说:“现在我也能挣钱了,要不我给家里交点伙食费。” 黄秀兰堵她:“你挣的钱自己攒着,家里不缺你一口吃的。” 颜烟噎住,低头老老实实吃鱿鱼须。 今天吃铁板鱿鱼,明天做个麻辣鱿鱼须,主打一个想吃什么,就得立马搞到嘴巴里。 正美滋滋幻想明天的辣卤鱿鱼须,听见颜国华突然说:“后天是周末,我去你店里做点鱼糕卖。” 颜烟点头:“好呀好呀,前两天甜甜奶奶还问鱼糕的事,跟我说店里有鱼糕了,记得通知她。” 颜国华点头。 晨光微熹,今天起床后天气闷闷的,约莫又要下雨了。 忙完仓库,颜烟拎着鱿鱼须回店里,热出一身汗。 店里冷空调吹得舒服,熬完酸梅汤,清水里的鱿鱼须浸泡开来。 冷水下锅,加入去腥三件套,给鱿鱼快速焯熟,大约焯水三分钟左右,捞起。 加入辣卤汤、清水,适量香料,大火煮开,倒入鱿鱼须,转小火焖半小时。 辣卤汤刚刚没过鱿鱼须,经过半小时焖煮,辣卤汤汁收干,鱿鱼须上裹满了鲜艳红亮的辣卤酱汁,以及花椒粒,白白嫩嫩的鱿鱼须被染上一层焦糖色红油,油润润。 颜烟给自己装出一盘,给家里打包一盒辣卤鱿鱼须,剩下的,拿去卖。 今天的午饭——辣卤鱿鱼须配酸梅汤,饭后水果是一个水蜜桃。 辣卤鱿鱼须不如颜国华做的铁板鱿鱼须肥嫩,鲜甜,这个是麻辣口,煮得很入味,麻麻辣辣,有嚼劲,很惊艳的口感。 辣得斯哈斯哈时,啜饮一口冰镇酸梅汤,特别解辣。 饭后,啃完水蜜桃,桃汁流了她一手,回厨房洗净手。 中午几个小时空闲时间,颜烟给自己定了个闹钟,躺在靠椅里睡个午觉。 迷迷糊糊睡着,她脑袋里冒出一个问题,沈沐好像说他今天还来,不知道今天又给她带什么好吃的? 前天的牛rou包子很馋人,昨天的薄皮馄饨也很好炫。 她炫完全部馄饨,连汤水也炫完了。 睡完午觉,颜烟给辣卤鱿鱼须拍照,发到群里—— 五颜六色的颜:【今日新品,辣卤鱿鱼须89元一斤,先到先得哦!】 呱呱:【好贵,呜呜,只能买一两个尝尝。】 可可的巧克力:【@圆圆的兔脑壳,姐妹抱大腿,你懂的。】 南南一小只:【@圆圆的兔脑壳,姐妹抱大腿,你懂的。】 哇咔咔:【呜呜,鱿鱼须,真的贵,但是又好馋。】 圆圆的兔脑壳回复可可的巧克力:【收到,马上摇人。】 下午营业前一小时半,沈沐准时到店。 他把保温盒拧松一点,递来。 颜烟很轻松打开保温饭盒盖,一瞅,乐了。 今天的居然是鲜rou花卷! 花卷卷边里,裹着猪rou馅和葱花,色泽红彤彤的,应该是rou馅里加了辣椒酱,其中点缀了白芝麻,油汪汪。 白白软软的花卷皮,似乎能脑补到它的松软,看着很好吃的样子。 颜烟小心翼翼拿起一个,咬掉花卷一角。 她瞪大眼,花卷松软得不可思议。 rou馅里面汤汁酱料咸鲜可口,口感是微辣的,一口能咬到大块的葱花猪rou馅儿,很愉悦,很满足。 沈沐期待看来:“怎么样?” 颜烟疯狂点头:“好吃,我从来没吃过这么美味的花卷。” 有点像以前吃过的鲜rou锅盔,一个是炉子里烤的,一个是水汽蒸熟,各有风味。 颜烟也给他分享:“我今天卤了很好吃的辣鱿鱼须,一会儿我给你装一盒。” 沈沐:“不用,我不怎么吃辣。” 颜烟哦一声,难怪上次看沈圆邱可她们啃卤味,沈沐不参与其中。 她又问:“五香兔排和卤鸡架你吃吗,这两个都不怎么辣?” 沈沐腼腆垂眸:“我昨天预定了的。其实你喜欢吃我做的食物,我就很高兴了。” 颜烟:“?” 难道他家里人都不爱吃他做的食物,因为她夸他手艺好,所以他才会每天做好吃的给她…… 颜烟脑补了一下,感觉他好可怜啊! 第71章 小笼包 ◎包子皮薄薄的,油汪汪的rou馅儿◎ 她夸他做的花卷好吃, 她真的好好啊! 沈沐也想让自己变得更好,这样才能配得上颜烟。 啃完一个花卷, 颜烟嘬了嘬手指的rou沫,感叹:“谢谢你的花卷,剩下的我可不可以带回家?” 她唇色嫣红,沈沐垂眸,不敢多看:“可,可以。” 颜烟心道,他好内向,说话老是结结巴巴。 她又问:“昨天的水蜜桃吃完了吗,我送你一兜番茄吧, 我家卖的是沙瓤番茄,可好吃了。” 沈沐:“还没, 你送的桃子很甜。” 颜烟得意扬了扬下巴:“当然了, 那是我老家果农种的桃子, 因为不方便运输, 外面很难买的。” 她把剩下的花卷放到打包盒里,洗干净的饭盒还给沈沐。 颜烟要回厨房忙碌了,让他自己呆着。 沈沐掏出手机跟设计师联系,因为着急入住, 他买的精装现房,自己买点家具、电器、厨具, 约莫后天就能入住。 ……s i m i s h u w u . c O M 6