开卤味店后,我暴富了 第25节
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还以为多个随身格子空间,原来只能存放系统物品,颜烟研究了一会儿,发现人物栏下面还有几行小字—— 人物:颜烟 性别:女 资质:水木灵根 世界环境:绝灵之地 玩家编号:xmpccss1039339966 技能值:【无】 威望值:300【初出茅庐】 功德值:100【人之初,性本善】 威望,顾名思义是一个人在社会上的名誉和声望。 想不到啊,她居然这么有名气! 功德值,大概就是她这些日子无意间做好人好事,攒下来的。 颜烟摸摸下巴,这两种数值有啥用处吗? 下一秒,电子音响起:【商城开放中……】 几秒钟后,颜烟在透明面板最显眼的位置发现鲜红的两个大字——《商城》。 商城里一片黑漆漆,只有一个方框亮着,像是一颗添加过量色素的红色糖果的丹丸,下面一行小字写着洗髓丹。 颜烟瞪圆了眼,这难道是传说中洗筋伐髓的逆天神丹! 转念一想,丹药再神奇再逆天,对她用处不大。 刚才系统检测过了,她们所生活的星球呈无灵气状态,洗经伐髓了没用。 而且她还是小说里难得一见的双灵根,放到修仙门派里都是抢手的香饽饽。 哎呀,生错地方了。 颜烟感慨了会儿,又觉得自己生活在和平年代很知足。 虽然寿命不如仙侠世界漫长,起码过得开心舒适,不用每天提心吊胆,过着朝不保夕的日子。 况且还有最疼爱自己的父母,颜烟可舍不得抛下父母、姥姥姥爷,大伯父家好吃的饭菜,还有表姐小外甥,堂嫂和可爱的小侄女…… “烟烟,回家了。”黄秀兰同志跳完广场舞,牵着颜国华的手,喊她。 颜烟牙疼,一把年纪了,这两人每天黏得如胶似漆,也不嫌腻歪。 不过,真好啊! 系统的事,被颜烟抛在脑后。 在柔软被窝滚来滚去,赖了会儿床,闹钟第二次响铃,颜烟懒洋洋起床。 这样不冷不热的天气,开个窗子,睡觉最舒服了。 为什么人要工作呢? 哎,颜烟好想回被窝里继续睡个回笼觉,真想请一天假。 想起1群2群嗷嗷待哺的宝子们,颜烟赶紧晃了晃脑袋,年纪轻轻的睡什么觉,起床搞钱啊! 等颜烟洗漱完,老爸老妈刚从菜市场回来,买回来好肥一条草鱼,足有十来斤重量。 从大黑塑料袋里倒腾进水池子,草鱼摆动着肥硕身躯,一拍尾巴,溅出大片水。 差点被溅到水渍,幸亏颜烟闪得快。 颜国华离得近,就没那么好运气,上衣和裤腿沾上水痕,只得无奈回屋更换一套干净衣服。 颜烟没回家,吃午饭,准备自己在店里做个炒面。 简简单单的炒面,颜烟一点不马虎。 切一根火腿肠,摘一小把空心菜当做配菜,热锅冷油,油温升高冒烟,磕一个鸡蛋下锅,炒散,洋葱蒜末爆香,依次是火腿肠片、空心菜粉墨登场。 加一勺秘制油辣椒,黄橙橙的鸡蛋和配菜染上了一层瑰丽的油脂,火辣辣的油辣子香扑鼻而来。 有条件的,可以加点豆豉,颜烟店里没有,直接倒入过完凉水的面条,继续大火翻炒一分钟左右。 等待面条受热均匀,与其它配菜融为一体,加酱油、食盐、麻辣鲜、一点点醋,把调料搅拌开来,最后撒上几粒葱花,关火。 满满一盘炒面,面条根根分明,酱色油亮,很足的锅气。 “好香啊,小颜老板手艺不错啊!”许宁洗净手,过来喝水瞅了一眼,感慨说。 颜烟:“还行。” 她端着炒面到大堂吧台,炫了一大口,腮帮子塞得鼓鼓。 唔,是高热量碳水的味道。 把人香迷糊了! 面条柔软有韧性,鸡蛋被热油煎得焦焦香香,空心菜又辣又清甜,很爽口啊! 一盘炒面,被颜烟风卷残云吃得干干净净,连配菜的蒜末也不放过。 吃完午饭,颜烟开始忙碌起来。 正式营业时,吧台前排起了长长的队伍,多了很多陌生面孔,颜烟吃惊,今天人这么多吗? 前面排队的顾客,指定要买肥肠,几分钟后,颜烟冲后面喊:“肥肠卖完了,买肥肠的别排了。” 有个别顾客,听说没肥肠了,只好失望离开。 也有生面孔的顾客询问:“是不是加群可以预定肥肠啊!” 颜烟:“是的。” “好,那我马上加群,明天就能吃到美味的肥肠米线啦!” 好几位顾客都是冲着肥肠米线来的,颜烟困惑,她们没加群,怎么知道的? 本以为是小众爱好的卤肥肠,没想到给颜烟带来了好多新顾客,几十人的2群,这段时间陆陆续续涨到一百多名成员,今天2群一下子进了五六十人,人数趋近两百。 好多人都是冲着她家卤肥肠来的。 忙碌起来,时间过得很快。 不到两小时,卤货全部卖完,结束营业,颜烟迫不及待往家里赶。 美味的江陵鱼糕,她来啦! 回到家中,老妈黄秀兰出门接姥姥姥爷,还没回来。 厨房里,颜国华套着件围裙,案板上躺着一条安详的肥硕草鱼。 他一手按住草鱼,一手拿不锈钢汤匙刮下鱼茸。 刮下的鱼茸嫩白如豆腐,放到容器里,颜烟到的时候,容器盛放了大半。 草鱼rou厚刺少,鱼rou洁白,适合制做各种鱼丸、鱼糕等鱼糜食物。 听见身后脚步,颜国华侧头看来:“回来了,再等一会儿,马上好。” 说完,他把最嫩的鱼腹鱼背rou刮下,剔除掉鱼背上的鱼红,其余用斩刀斩成几段,放到容器里,加入葱姜蒜、黄酒和食盐腌制。 鱼红腥气略重,容易影响菜色和口感。 江陵鱼糕色泽如白玉,晶莹洁白,香气迷人。 刮下的鱼茸,还要进行第二次加工,用刀背斜着把鱼茸拍压细密,放入容器里添加两个鸡蛋清,顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中加入少量葱姜水。 一碗葱姜水,分三次加入,等吸收掉这些水分后,鱼茸像是饱满的白水晶。 吸收葱姜水后的鱼rou,闻不见一丝腥气,闻着很香。 接下来加入葱白和淀粉继续搅拌,搅拌上劲,直至成黏稠糊糊的状态,挂在筷子上不掉,这时候依次加入食盐、白胡椒粉,鸡精,还有提前用菜刀剁好的的肥猪rou馅儿,混合均匀,继续顺时针方向搅拌。 搅拌好的鱼茸放入模具里,模具提前刷油,水开后,上锅蒸制15-20分钟。 刚才用掉两个鸡蛋蛋清,剩下的蛋黄也不浪费,搅匀了,等鱼糕出锅,把蛋黄液均匀涂抹在鱼糕上,继续上锅蒸五分钟,一道江陵鱼糕完美呈现。 颜烟在一旁认真观看,听见客厅里传来开门声,伸长了脖子往外瞧,是老妈黄秀兰回来了。 她目光掠过黄秀兰,看到她身后的两位老人:“姥姥姥爷,你们来的正巧,刚好要开饭了。” 颜国华穿着围裙从厨房出来:“爸妈,你们饿了的话,茶几上干果零食,先吃点垫垫肚子,我这边马上好。” 老爷子拎着一只购物袋,从里面拿出一把野菜:“昨天钓鱼看见了这个,找农户买了点菜,他送了我好多马齿苋,这个焯完水,多放点蒜末爆香,加点香油,很好吃的。” 颜国华伸手来接,老爷子说:“我来给你帮忙。” 颜国华:“不用,我这边有颜烟,您自己照顾自己,我去忙了。” 接过野菜,颜国华给闺女儿睇来个眼神,父女俩默契回到厨房。 片刻工夫,从蒸屉里拿出的鱼糕凉了些,脱模,放到菜板上切成0.5公分的厚度。 横切面一片片白玉似的鱼糕,薄薄的,可以清晰看见里面分布的猪rou油脂。 竖切面是鲜亮的金黄色,点缀在白玉里,热气蒸腾,香气直往人的鼻孔里钻。 颜烟没忍住嘴馋,叼起一片鱼糕送嘴里,烫得嗷嗷叫。 表面微凉,内里还透着热气。 颜国华无奈:“烫到没,我给你拿水?” 颜烟摆手:“好吃,满口流汁儿。” 颜国华好笑,从橱柜取出一只干净的打包盒,剩余的一半鱼糕打包,存放冰箱,等着一会儿拿给老爷子老太太回去炖着吃。 他从冰箱翻出一小块猪肝、半包海鲜菇、笋子,又从橱柜抓出一小把干木耳和干黄花菜,放在热水里泡发。 做完这些,他扭头对颜烟说:“帮我理一下野菜。” 不用说,颜烟已经把野菜放清水里浸泡。 泡发好木耳和黄花菜,颜国华准备制作一道鱼糕羹汤。 鱼糕内添加的肥猪rou饱含油脂,鱼rou富含氨基酸和蛋白质,是天然的鲜味来源。s i m i s h u w u . c O M 10