分卷阅读713

    食纤维，蛋白质含量高、热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，不属于化学合成的添加剂，是纯天然凝固剂。

云儿把她的天平又拿出来了，秤了一点五克重的琼脂，然后是山楂一斤、砂糖半斤、水三百八十克，全部准备停当。先把山楂洗净，用小刀横着划一圈，一掰两半，去蒂去核。

然后到小厨房，开始cao作。姜嬷嬷和林嬷嬷对做吃的是最感兴趣，赶紧接过这份工作。云儿吩咐她们在锅里放入洗干净的山楂，再倒水，煮沸后小火再煮二十分钟。云儿已经戴上手表准备看时间了。关火后用擀面杖将煮烂的山楂捣成泥状，然后放砂糖和泡好的琼脂，再煮十五分钟，其间不停地搅拌，否则会粘锅。煮到很浓的状态就好了，断火后倒入浅盘，凉了以后就可以切块食用了。一看那深红的、透明的糊糊，鱼儿就馋的直咽唾沫了。这是现做现吃的，绝对没有防腐剂。

好不容易凉透了，云儿吩咐姜嬷嬷就在盘子里切成一寸宽、两寸长的条状，鱼儿急忙接过一块：“呜哇，太好吃了！”这个食品简直是珍稀美味了！

其他人也都尝到了，没人不说好的。然后由姜嬷嬷和晴儿、霁儿又做了一遍，加深她们的印象。鱼儿分到一大碗，福晋分到一碗，老爹老娘一碗（其实大半都给煊儿、蕊儿吃了），其余的都被林嬷嬷、姜嬷嬷、晴儿、霁儿瓜分。云儿没要，她在异域怀孕期间都吃倒牙了。

然后是做杨梅罐头。这个季节正是杨梅成熟之时，成子和生子买东西从来是可钱灌，主子给拿多少银子他们就买多少银子的货物。天儿太热，水果放不住，赶紧做了吃。五两银子买好多的山楂和杨梅。砂糖、琼脂都是现成的。

云儿把自己亲手做的放心食品亲自交到福晋的手上，对福晋说：“这是云儿按照配方做的，不是带回来的食品，您尽可以放心食用。水儿meimei，你先尝尝。”

“meimei！你这样jiejie就生气了啊。这是什么吃食啊，一闻味道就要流口水了。”

“这是新下来的杨梅，云儿做成了杨梅罐头，您尝尝？”

“尝尝、尝尝，赶快，谁给我拿匙子去？鬟儿，你平时抓尖今天怎么忘了？”

“奴婢是在闻味道呢，嘶！太好闻了，一会您无论如何赏给奴婢一点点尝尝。”

众人见她的一副非常夸张的馋相，都开始嘲笑鬟儿。

福晋接了匙子，舀了一大口的杨梅送进嘴里，云儿忙说：“您小心！万一有没弄出去的杨梅核儿硌了您的牙。”

福晋吃东西还真不是那么娇气的，一连吃了三大口才放下，长出了一口气：“实在是太好吃了！多谢meimei！你父亲那里有吗？给煊儿留了吗？哎呀还有王爷、还有鱼儿……”

“您就放心吧，都能吃到的。这个碗里的是给您这里几位嬷嬷品尝的，没事了，云儿告退。”

“等一等！别着急告退呀，你告诉jiejie，好做吗？”

“好做、相当好做。云儿把配方写给您，你吩咐谁去做云儿就不管了。”

“多谢多谢，这么好吃的东西别人也会爱吃。”

鬟儿都快流口水了，打趣道：“奴婢这些日子嘴里没味，想必是害喜了。福晋您快优待优待奴婢这个害喜的人吧。”

福晋笑着把杨梅塞给鬟儿，鬟儿可没客气，马上舀了一匙子放进嘴里。

“你这蹄子，一勺子舀走一座山！都给你吃光了！”郑嬷嬷对鬟儿相当不满，不住地瞪她。

鬟儿说：“你的意思是不想吃啊，那就我一个人都吃了。你家有朱医官，随便弄点什么草药搭配一下，就有杨梅的味道了。”

福晋开心地大笑起来，鬟儿有的时候还是很可爱的。

做杨梅罐头的时候，福晋不大放心，怕掌握不好火候，把杨梅糟蹋了。就请求云儿亲自督阵，然后由刘嬷嬷牵头，小厨房的许师傅两口配合，还是用蒸的方法，把洗好切成块的水果放进倒出来的空罐头瓶里，加上适量的砂糖、开水，盖上盖子以后，开始蒸。做好了晾凉了就是糖水杨梅。

云儿回到飞云楼，把新作的杨梅罐头给鱼儿、水儿留一部分，给老娘一部分。其它人都品尝。本来是给福晋、给鱼儿解决孕妇嘴馋的问题，谁知道竟成了两种水果加工的食品，开辟又一条经商之路。

鱼儿非常感动，主子那么忙还想着给自己做山楂糕。做出来的山楂糕比异域的还好吃。她知道，自己如果不是主子的嫂子她也会这么对待自己的。当年有蕊儿的时候，她是把能买来的好吃的都给自己买来，是用自己的月例买的，那个时候她在病中，只要头脑一清醒就想着给自己买好吃的、吩咐姜嬷嬷做孕妇爱吃的。蕊儿出生的时候是个胖丫头。

“福晋主子，奴婢现在是真的服了云主子，她到底学来多少新技艺嘛，好玩的小物件能做，一针一针钩起来的花朵还能变衣服，茶叶熏得喷喷香，还有那些冰棒啊、雪糕啊、冰淇淋啊、面包啊、蛋糕啊，这不，又弄出来山楂糕、糖水杨梅了。真真是个能干的！”郑嬷嬷说。

“按王爷的说法是，老鼠拉木锨，大头还在后头呢。云儿和王爷、田亮三个人去异域，各人都学了几样技艺，准备回来传授给府上的人，大家共同努力，给皇上赚银子。”

“王爷这个境界可太高了，朝廷上有几个人能想着给皇上赚银子的？”

“你还不知道王爷这个人？很少替自己打算。他是看异域那边比咱们大清富庶，就学了一点那边种蔬菜、粮食、瓜果什么的技艺，反正咱们的园子很大，还有南外府，这些地方足够他施展的了。云儿学了一些女人都能做的精巧针黹、编织、厨艺什么的，亮子学的是器械方面的技艺。”

“真不容易啊，云主子去了就发现害喜，还买回这些东西，实在是个能吃苦的。还生了两个孩子，不知道该忙成什么样儿呢。”

“王爷说了，开始的时候云儿肚里的孩子月份小，她就和一个叫小丽的姑娘，就是大姐家女婿的表妹，由亮子保护着每天上街买样品。都买现成的很贵，买了样品再买材料，回来以后府上的姑娘嬷嬷自己加工，还能赚点钱。”

“王爷好韬略，出去了还想着府上的下人。”

“王爷说，那边的人啊、车啊太多了，眼花缭乱的，过横道不能直接走过去，要上过街桥或者是下地道，所以要走很多的冤枉路，云儿每天回来累得进屋就躺下，马上就睡了。后期生了孩子，就是请了凌先生帮着带。双胞胎都是一个哭了另一个也要哭，两个喇叭一起吹，凌先生一次也只能抱一个吧？云儿索性做了一个前后都能背孩子的布兜，把俩孩子一前一后地背上，做她要做的事。”

“这可太能干了，



s i m i s h u w u . c O M 10