手工鸡蛋面
手工鸡蛋面
转眼间到了六月的最后一个工作日，星期五。 “前辈，那我这就先走了。” 下午五点半，杂志社的下班时间。常慧收拾好东西，跟“总主编”打了个招呼。 虽然话是这么说，但这几天她也没在“工作”就是了。她们除了把杂志社收拾干净，也没什么别的事情可做。 “好呀后辈。”听到她的声音，真理亚从一个报纸堆后面探出头，“路上小心。小常姐，下周见！” “如果我联系到了我叔叔，会打电话告诉你的。”常慧还是有点不放心，回头叮嘱真理亚，“有什么事记得联系我，别一个人擅自行动。” “知道了知道了，你快回去吧。”真理亚不耐烦地摆摆手，还不忘揶揄她两句，“后辈，太啰嗦的话，可能会被男朋友嫌弃哦。” “……” 这孩子这古灵精怪的样子，也不知道跟谁学的。 ……童言无忌，我不跟你计较。 离开杂志社，常慧往一个商场的方向走去。今天和平时不一样，她准备去超市买点东西再回松町。这里毕竟是市内，商品种类比小镇要多，食材也新鲜，就是稍微贵点。 她打开手机。社交软件没退出，屏幕上是她和陆秋名的微信聊天窗口。上午的时候，陆秋名给她发消息，说已经准备去机场了。 他最后一条留言是在下午一点。 Akina：我已经在办值机手续了。jiejie，晚上见。 Akina：jiejie，家里有没有吃的，要不要我带饭回来？ 他发过来第一条消息她就看见了。常慧本来没想回复，但看到他说要带饭，还是忍不住打了几个字。 慧：赶着飞机还有空买饭，你很闲？ Akina：我怕你没有吃的嘛。反正我也在外面，买个饭花不了多少时间。 Akina：jiejie想吃什么？牛rou盖饭？炸鸡块便当？还是寿司拼盘？ ……别了吧，那些东西有什么好吃的。分量少就算了，还贵。 她捏着手机想了想，又打出几个字。 慧：回来吃吧。 慧：家里有吃的。 见她这么说，屏幕上的“正在输入中”闪了又闪。良久，对面索性发来一段语音。 22秒，倒长不短的。 他有毛病？好好的字不打，发什么语音。 常慧皱着眉头，点了下手机屏幕。再把听筒贴到耳边，以免外放出来吵到真理亚。 “jiejie，我在办行李托运了，待会就过边检……”他那头吵吵嚷嚷的，环境有些嘈杂，“你要做饭吗？太好了！jiejie，是不是为了欢迎我回家做的？我就说你肯定想我了！好开心！好喜欢你啊……亲亲……” 那人声线恶心，她听得打了个寒战。还好，她在“mua”那个音播出来之前把语音掐了。 神经病。公共场合说这么恶心的话。 不过，她最终还是去超市买了点食材。太高级的她舍不得，就买了一小袋面粉，一盒鸡蛋，还有一些蔬菜。 她已经很久没做过饭了，也不知道做出来是什么样，会不会翻车。但既然他这么想吃，她偶尔做一下，也不是不可以。 ……那家伙对她这么好，就当是回礼了。 结完账，她走回车站，乘上了回松町的普速列车。 ………… …… 常慧其实不喜欢做饭。 她mama是海城人，虽是南方出身，但很喜欢吃面食。以前听她说过，外公是北方南下过来的，所以家里保留了吃面食的习惯。除了常见的馒头面条，她还会做一些北方菜式，都是从老人手里学来的。 有了她之后也一样。mama时不时会在家里自己和面，做一些手工面食。她小的时候，就在灶台边“偷师”，看mama忙前忙后，像魔法一样“变”出一个个造型精美的馒头包子。 她就没mama那么厉害，光是和面这一件事，就花了好长时间才学会。直到现在，她都不能完全地做到“盆光手光面光”那么漂亮，和面的盆里总是会剩下一些。 ……再会做饭又有什么用？mama那么能干，照顾家里大大小小所有事务。但她辛苦做了那么多，换来的又是什么？ mama说，她喜欢给心爱的人做饭。她说一家人坐在一起吃大餐，是最幸福的事情。 但mama真心错付。 常慧不想变成那样。所以她藏起了自己的真心。 和面很费力气。从超市买来的中筋面粉，取出250克，加一小勺盐增加筋性。加入不到50%的凉水，用筷子搅成絮状，再下手揣成团。面和好了之后要放置一段时间，让面饧一下，有助于面筋形成。放置一会儿，揉起来更容易。 随便揉了两下面，她给盆蒙上保鲜膜，放进冰箱备用。 冰箱里还放着一大堆理子阿姨送的巧克力。袋子很占空间，有些放不下了。常慧挪了挪位置，想给不锈钢盆腾个地方。 突然，她隔着袋子，好像摸到了什么东西。yingying的，像是什么东西的包装盒。 咦？理子阿姨给的巧克力盒子有这么大吗？ 她这才想起收到的纸袋，里面有两个盒子。小的盒子里装了一套巧克力，但大的被挤在冰袋下面，她还没来得及查看。 那天晚上过于荒唐，第二天一早他们匆忙离开，回到家没多久，就被陆秋名拉到了市里。之后又是工作又是找人，她都忘了还有这事。 常慧把盆放好，取出那个大的纸盒。长方形的大盒子，质感厚实，设计得很精美。 一眼看上去，好像是某种高级饮品的包装。 她打开盒子的封口，取出一个玻璃瓶子。这应该是某种酒，瓶内的液体是非常浅的黄绿色，晶莹剔透，甚是好看。 她抱着酒瓶往下看去。只见瓶身上面印着几个汉字： “高田特酿” ………… …… 晚上八点多，陆秋名终于回到了松町。 从车站出来的这一段路，他几乎是用跑的。背着个大背包，手里拿着几个袋子，看到那栋屋子之后，他气喘吁吁地停了下来。 “回来了？”刚到门口，他就听到了她的声音。 让他没想到的是，常慧就坐在门口台阶上等他。 天色已晚，小镇染上了一片深蓝色。她抱着膝盖坐在那，不知道已经等了多久。 “姐、jiejie……”他深吸了几口气，调整了一下自己的呼吸，“……我回来了。” 常慧站起身来，往屋内走去。 “那就……吃饭吧？” 她的语气十分平静，表现得也很自然。他听不出她的情绪。 “我做了面条。简单吃点。” ………… …… 家里常年省电，玄关没有开灯。 常慧刚进门，还没来得及换好鞋子，就被一个人抓住，抵到了鞋柜上。 “喂……你干什么？” 这个柜子老旧，半人高的尺寸，是装修的时候钉在墙上的。它拆下来费劲，也卖不出几个钱，才得以留存下来。现在，她被面前的人紧紧抱住，腰背靠在柜子边缘，被压得有些疼。 “……jiejie。”陆秋名低声说道，他的声音在黑暗中很轻很轻，“终于见到你了……jiejie，我好想你……” 他刚把手里的东西放下，背上还背着包。但他完全没有卸下负重的意思，而是把她圈在怀里，贴着她的头。 他的力气好大，她甚至怀疑他要将她就地正法。 “你弄得我好疼……有什么事进去再说，别、别在这里……” 她试图用手去推，但对方岿然不动，她的动作毫无作用。听到她的话，陆秋名稍微松开了一点，但马上又换了个角度，压上她的唇。 分别一周多一点，他的触感很久违。他身上带着一些陌生的气息，想必是因为奔波太久，风尘仆仆。黑暗中她看不太清，但被他那样抱着，触觉反倒更灵敏。 他跑得鼻头冒汗，脸也有些发红，换作平时，她一定用力挣脱，将他大骂一顿。但今天很难得，她没有拒绝，而是任由他的舌头伸过来，吸吮她的口腔。两人在门口缱绻了一阵，她不仅没骂他，被勾到兴起时，还悄悄地回舔了两下，算是回应。 缠绵过一阵，在两人的呼吸都有些不畅的时候，他终于舍得放开。 “……jiejie你知道吗，我刚在门口看到你，我就在想。”他抵着她的额头，嗓音低哑得不像样，“我看到你在门口等待的样子，就觉得你像我老婆，在等我下班回家。” “……看在你辛苦赶路的份上，今天不跟你计较。”常慧将头别了过去，避开他的眼神，“下次不许胡说。” 虽然这里黑乎乎一片，也看不清什么微表情就是了。 “嗯，我知道。jiejie不会结婚，更别说跟我……”他自嘲地笑了笑，“我知道这是幻想。可我就是忍不住。” 说着，他又捧起她的脸，俯下身来，想要再亲一次。 “你不饿吗？”常慧伸出手，按住他不安分的唇，“我做了吃的……你要不要吃？” 不知道他在急什么。人都回来了，还差这一时半会儿？ “要吃。”听到这话，他终于放开手臂，提起东西往屋里走去。 她没发觉的角度里，青年的唇勾起一丝不易察觉的弧度。 ……老婆，我们先吃饭。 吃完饭了我再吃你。 ………… …… 常慧走进厨房。面她已经提前揉好，外面刷了一层油防干。把面团搓成长条，再分成几个小剂子，光面朝上，整理一下。将面剂擀长擀平，中间用筷子压一下，以免太过厚实。再往盘中倒上一点油，将叠好的面蘸上油，轻轻地扯长。 面团在冰箱里冷藏水合后，拿出来使劲揉，再放着让它松弛一会儿。反复三次之后，面团也被揉透，形成了结实的面筋。这时再整形和抻长，便不太费力气。 “jiejie，做了什么好吃的？”青年悄声无息地靠近，从背后抱住她，“你不说还好，一说要吃饭，我就饿得不行了……” 台面上摆着面团和面粉，似乎是在做面食。她手里拿着几块油光水滑的面，好像在拉着什么。小锅里烧着水，轻轻地冒着泡，离烧开还有一会儿。一旁还有两个煎鸡蛋，和洗好的青菜。 他的手在她腰上游移，一路往下，就快要摸到她的腿。 “……你别搞我，开着火呢，很烫的。”她现在手里不空，没法打掉那双可恶的手，“要吃饭就得听我的，别在这里碍事。” “jiejie，我什么也没干啊，抱抱你而已。”陆秋名蹭蹭她的耳朵，亲昵地说道，“还是说你已经想歪了，觉得我会现在就扒掉你的裙子，把你按在台面上，从后面……” 今天什么日子，她今天态度这么好？既然她不骂他，他就忍不住要欺负她两句了。 “……陆秋名，你给我闭嘴。”她回头狠狠地瞪了他一眼，嗔怒道，“去收拾桌子。再胡说八道，就别吃了。” 这句话是跟mama学的。每次开饭之前，mama在厨房忙不过来，都会让她收拾桌子。 “jiejie，我们家哪有桌子？”发现她语无伦次，那人笑得更欠揍了，“哎我知道，jiejie一定是太想我了，表面上装得云淡风轻，实际上话都说不清楚了——啊！” 常慧结结实实地给他来了个肘击。一下打到他侧腰，他顿时疼得大喊大叫，发出十分委屈的声音。 “你给我滚蛋。” 这人得意忘了形，被收拾是应该的。 ………… …… 岛台上摆着两碗鸡蛋面。 手工的宽面条，洒了点辣椒面和葱花。配上煎蛋和青菜，一看就很好吃。 “吃吧，放久了怕坨了。”常慧打开冰箱冷冻室，取出几个冰块，“我倒点水喝。你要不要冰块？” “那当然要了，jiejie，你给我吃什么我都要。”想了想，他又补充道，“也要吃你。” “……你是不是脑子有问题？赶紧吃饭，少废话。” 她倒好两杯饮料，端了过来。这是她回家前顺便买的，加冰的橙汁碳酸饮料，符合小屁孩的口味。 她懒得再理他，端起自己那碗吃了起来。 “jiejie……”那人张了张口，似乎还想再说什么。 她无情地打断他：“食不言寝不语。” 陆秋名只好乖乖噤声。他挑起面条，放入口中。手工制的面条轻轻扯长，煮好之后过一遍水，洗去多余的面粉，更能保证口感。不知道她是怎么做的，面条扯得很长，劲道又爽滑，好吃得不行。调味比较清淡，简单的酱油和盐，加上只香不辣的辣椒粉，丰富了味觉层次，但不至于太过抢眼。 青菜很新鲜，煎蛋简直是惊喜。应该是舍得放油，煎蛋边缘有种被焦脆的感觉，比较接近炸制的口感。咬下一口，焦香的口感配合微微的盐味，在口中释放出油香。 常慧吃了两口，她放下碗，想喝点水。抬头的时候，却看到对面的人已经快要吃完了。他碗里剩得不多，嘴角还挂着一圈油渍。 “jiejie，这个面，这个面……好好吃啊。” 他抱着碗，对她露出一抹满足的傻笑。s i m i s h u w u . c O M 9