3做大腸麵線給少年吃
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??時??間??一??日??日??地??過??,??有??了??小??卜??的??幫??助??,??棉??雲??也??算??順??利??適??應??了??幫??傭??的??生??活??,??她??猜??想??原??來??的??那??個??雲??姨??,??一??定??是??個??很??勤??快??靈??活??的??婦??人??,??才??能??耐??得??住??刁??鑽??的??何??嬸??。 ??也??不??能??說??何??嬸??刁??鑽??,??她??只??是??十??分??追??求??完??美??,??脾??氣??當??然??就??不??好??,??倒??楣??的??就??是??旁??邊??的??棉??雲??。 ??但??跟??在??何??嬸??身??邊??,??廚??藝??的??確??會??突??飛??猛??進??,??她??對??各??種??食??材??的??應??用??和??瞭??解??也??是??突??破??了??棉??雲??的??想??像??,??充??滿??創??意??和??敏??銳??的??直??覺??,??是??一??個??天??生??的??廚??師??,??棉??雲??也??對??烹??飪??產??生??了??興??趣??,??不??但??學??會??道??地??的??本??幫??菜??,??有??空??時??亦??嘗??試??做??些??不??同??的??菜??色??,??何??嬸??偶??爾??心??情??好??指??點??幾??句??,??棉??雲??當??下??就??獲??益??良??多??。 ??她??特??別??喜??歡??那??些??很??有??特??色??的??盆??頭??菜??,???鯽??魚??、??醉??蹄??、??油??悶??筍??、??蔥??燒??芋??艿??、??涼??拌??蠶??豆??、??雪??菜??百??頁??、??辣??椒??鑲??rou??、??銀??芽??腐??皮??捲.......??等??等??,??所??以??挺??用??心??地??學??了??起??來??,??雖??遠??不??如??何??嬸??的??功??夫??,??做??得??也??有??三??分??樣??。 ??自??然??,??這??些??試??做??的??菜??,??量??多??的??話??會??分??給??梁??宅??的??下??人??,??量??少??就??都??是??小??卜??獨??吞??。 ??「??好??吃??嗎?????」 ??棉??雲??把??剛??做??的??大??腸??麵??線??端??給??小??卜??,??這??大??腸??麵??線??為??很??普??遍??的??台??式??小??吃??,??由??北??至??南??街??頭??巷??口??總??有??一??攤??,??是??她??想??念??的??家??鄉??味??。 ??紅??麵??線??或??黃??麵??線??以??高??湯??熬??製??,??濃??稠??的??麵??線??羹??加??上??滷??得??入??味??鹹??香??的??大??腸??,??吃??時??擱??點??香??菜??、??烏??醋??、??辣??油??或??蒜??泥??,??不??算??什??麼??了??不??起??的??美??味??,??因??太??過??五??味??雜??陳??,??也??沒??有??鮮??明??的??味??覺??特??色??,??不??大??端??得??上??檯??面??,??可??久??久??沒??吃??就??會??想??吃??一??次??,??顧??及??可??能??不??合??其??他??人??口??味??,??棉??雲??索??性??只??做??了??一??小??鍋??,??滿??足??一??下??自??己??的??味??蕾??,??也??讓??小??卜??嚐??鮮??。 ??「??好??吃??好??吃??。??」??小??卜??連??連??點??頭??。 ??「??怎??麼??每??次??你??都??說??好??吃??啊?????是??真??好??吃??還??是??跟??我??客??套?????」??棉??雲??問??。 ??「??只??要??是??雲??姨??做??的??都??好??吃??。??」 ??小??卜??正??巧??吃??完??了??麵??線??,??抹??抹??嘴??抬??起??頭??,??跟??棉??雲??四??目??相??對??,??兩??個??人??突??然??莫??名??都??臉??熱??了??,??棉??雲??為??了??轉??移??這??種??曖??昧??的??氣??氛??,??就??輕??咳??兩??下??。 ??「??啊??,??之??前??你??說??要??跟??我??學??識??字??,??我??們??找??個??時??間??吧??。??」 ??「??好??、??好??呀??。??」??小??卜??撓??撓??頭??。 ??兩??人??約??好??時??間??,??之??後??固??定??在??休??假??時??,??棉??雲??教??小??卜??學??認??字??,??她??利??用??梁??宅??不??要??的??舊??報??紙??,??先??唸??幾??則??有??趣??的??新??聞??給??小??卜??聽??,??但??她??發??現??小??卜??常??心??不??在??焉??,??有??時??盯??著??她??看??,??有??時??被??她??發??現??了??就??裝??沒??事??。 ??棉??雲??也??沒??戳??破??,??她??覺??得??小??卜??那??模??樣??挺??可??愛??的??,??但??她??也??沒??亂??想??,??畢??竟??兩??人??相??差??太??多??歲??。 ??入??冬??後??,??上??海??下??了??雪??,??一??直??下??到??過??年??都??沒??停??,??梁??宅??全??家??早??早??就??去??南??方??別??墅??避??寒??,??只??剩??棉??雲??小??卜??等??幾??個??無??家??可??歸??的??傭??人??。 ??棉??雲??從??小??生??長??在??亞??熱??帶??島??嶼??,??覺??得??雪??景??十??分??稀??奇??美??麗??,??忍??不??住??頂??著??酷??寒??在??大??雪??裡??出??入??觀??賞??,??卻??不??慎??被??屋??頂??滑??落??的??雪??塊??砸??到??頭??,??昏??倒??在??雪??裡??,??她??在??意??識??模??糊??間??感??到??有??人??將??她??抱??起??,??脫??離??了??冰??冷??,??回??到??溫??暖??的??屋??內??。s i m i s h u w u . c O M 10